Chcete ekologicky chovat kuře na zahradě? Pokud ANO, je zde 7 kroků k zahájení ekologické drůbežárny (produkce vajec a masa) přímo z domova.
V poslední době jste vešli do supermarketu nebo do obchodu s potravinami? Všimli jste si, kolik kuřecích a kuřecích výrobků, jako jsou vejce, jste viděli? A co restaurace a rychlé občerstvení? Všimli jste si, že alespoň jedna osoba měla na talíři jídlo s kuřecím masem nebo s vejci ? Ano, spousta lidí je na kuřata a vejce a má vše, co se týká základních živin, které tyto dva světově proslulé produkty dodávají tělu.
Vejce jsou velmi dobrým zdrojem bílkovin a obsahují mnoho minerálů, vitamínů a železa. Obsahují také některé živiny, které pomáhají při prevenci nemocí. Některé z těchto živin zahrnují karotenoidy, Zeaxanthin a lutein. Také vejce jsou velmi dobrá pro ty, kdo sledují hmotnost, protože mají nízký obsah kalorií a tuků.
Kuřecí maso je také velmi dobrým zdrojem živočišných bílkovin a je lepší náhradou červeného masa, zejména kuřecích prsou a při konzumaci kuře bez kůže. Kuřecí maso je bez obsahu uhlohydrátů, což je jedna třída potravin, kterou lidé se zdravým zdravím snaží konzumovat méně. Kuřata jsou také velmi dobrá pro dodávání vitamínů a minerálních látek do těla.
Co potřebujete vědět o komerčním ekologickém chovu kuřat
Mnoho lidí se zajímá nebo zajímá o čisté stravování. Je to proto, že tolik nemocí a nemocí bylo spojeno s druhem jídla, které jíme. Předpokládá se, že mnoha nemoci a nemoci lze zabránit nebo dokonce vyléčit jednoduše zlepšením naší stravy. Péče a starost lidí o to, co jedí, přesáhla samotné jídlo; nyní zahrnuje to, jak byly plodiny nebo zvířata pěstovány, zpracovávány, baleny a jak se s nimi zachází dříve, než se dostanou ke spotřebitelům.
Organické kuřata jsou považována za zdravější výběr masa. Má se za to, že neekologická kuřata jsou vystavena velkému množství toxinů prostřednictvím stravy a léků a že skončí přenosem těchto toxinů do lidského těla, když jsou konzumovány. Rovněž se předpokládá, že některé složky v krmivech a drogách, které jsou kuřatům podávány, vytvářejí po konzumaci u lidí určitou antiobiotickou odolnost.
Co je to ekologické drůbežnictví?
Ekologický chov drůbeže je někdy označován jako systém chovu drůbeže ve volném výběhu. Znamená to zajistit, aby vaše kuřata byla čistá hned ode dne, kdy jsou vylíhnutá. Nejsou zavedeny žádné syntetické nebo nepřírodní způsoby krmení, zdravotní péče nebo reprodukce. Než mohou být kuřata certifikována jako ekologicky chovaná, musí splňovat některé požadavky, které zahrnují:
- Výživa -: Živí se přísně trávami, obilím a jiným hmyzem nacházejícím se na poli. Žádným syntetickým nebo zvláštním krmivům se jim nepodává.
- Pohyb:: Organická kuřata nejsou omezena na prostor jako neekologická kuřata; smí se toulat po pastvinách a pasou se na pastvinách, musí však existovat přístřešek, kde mohou na konci dne přijít a také je chránit před drsným počasím.
- Antibiotika -: Ačkoli se antibiotika podávají kuřatům, aby pomohla předcházet nemocem a podpořila přírůstek na váze, organická kuřata by neměla být krmena antibiotiky, protože se předpokládá, že tato antibiotika způsobují, že se v těle při konzumaci kuřecího masa v organismu vyvinou antibiotika rezistentní na antibiotika.
- Inspekce: Také ekologické farmy drůbeže jsou předkládány souborem pokynů ministerstva zemědělství. Tyto pokyny musí být přísně dodržovány a ekologičtí držitelé drůbeže dostávají od monitorovacích agentur a zdravotních agentur mnoho kontrol a kontrol, aby zajistili, že firma skutečně provozuje ekologické drůbežářství, jak je požadováno.
- Organická vejce -: Bio kuře musí být narozeno z organických rodičů; to znamená, že vejce musí být pokládána a líhnuta organickými ptáky.
Kuřata můžete chovat pro osobní potřebu, aby nakrmili svou rodinu nebo pro komerční účely. Pokud se chcete chovat pro osobní potřebu, můžete to snadno udělat z dvorku, ale nejprve musíte zkontrolovat zákony ve vašem státě, abyste zjistili, kde stojí o chovu kuřat doma. Pokud to zákon umožňuje, měli byste se také zkontrolovat se svými sousedy. Někteří sousedé nemusí mít tuto myšlenku rádi a hlásí vás úřadům za znečištění a hluk.
Abyste tomu zabránili, měli byste se s nimi zkontrolovat a získat jejich souhlas ( někdy jim nebude ublížit slibovat některá vejce a kuřata ). Také byste se měli snažit co nejvíce udržovat své prostředí čisté a bez zápachu a kuřecího odpadu. Hluk je další věc, která může srazit sousedy; měli byste to zkontrolovat.
Jak organicky zvednout kuře na dvorku
Komerční ekologické drůbežnictví je mnohem výnosnější. Je to proto, že vyžaduje méně kapitálu a pozornosti ve srovnání s ekologickým chovem drůbeže. Jedinou nevýhodou je, že organická kuřata nemusí růst tak velká a tuková jako kuřata, která nejsou organicky chována, ale to není problém zejména pro spotřebitele, kteří si uvědomují zdraví, kteří skutečně znají hodnotu organických kuřat. Pokud tedy chcete chovat organická kuřata, postupujte takto:
1. Vyberte si správné plemeno -: Nejprve byste si měli být jisti, proč chcete vychovávat kuřata. Vychováváte je pro komerční účely nebo jen jako koníček nebo pravděpodobně živíte svou rodinu ? Plemeno, které byste si vybrali, by záleželo na vašich důvodech, protože některá plemena jsou vhodná pro komerční kuřata, protože produkují více vajec a mohou růst velmi velká, zatímco jiná mohou produkovat vejce, ale ne v komerčním množství. Měli byste také zvážit temperament, hluk a produkci masa.
2. Umístění -: Pokud chováte jen několik kuřat, pak by váš dvorek byl v pořádku, pokud by s ním vaši sousedé byli v pohodě. Ale pokud chováte větší množství, zejména pro komerční účely, pak byste museli hledat velký pozemek vhodný pro zemědělství. Obvykle by to bylo ve venkovské oblasti as nezbytnou licencí a povoleními regulačních agentur. Můžete také chovat vaše slepice v městské oblasti, ale stálo by vás to více, kdybyste si koupili pozemky v městské oblasti ve srovnání s venkovskými oblastmi.
Když najdete vhodné místo, připravte půdu tím, že ji zbavíte škodlivých plazů, které mohou kuřatům ublížit, a pak ji učinit ekologickou. Můžete poskytnout pastviny, abyste povzbudili červy a hmyz, aby obývali zemi, takže kuřata mohou mít přístup k další potravě.
3. Kapitál -: Množství kapitálu, který potřebujete pro chov kuřat, závisí také na vámi zvolené spouštěcí stupnici. Pokud chcete začít opravdu malý, můžete začít už od 500 USD, zvláště pokud chcete použít dvorek jako místo. Ale pokud se chcete chovat ve velkém měřítku pro komerční účely, pak byste museli zohlednit náklady na půdu, náklady na výstavbu přístřeší pro kuřata, krmení, líheň a mnoho dalších faktorů, a to může stát kdekoli mezi 3 500 $ a 70 000 $.
4. Nastavení ustájení pro vaše kuřata: Při nastavování ustájovacího systému pro vaše kuřata je třeba vzít v úvahu faktory jako teplo, odpad, produkce vajec, třídění podle velikosti a mnoho dalších faktorů. Systém chovu kuřat je známý jako koňak a když stavíte svůj, musíte zkonstruovat dostatek prostoru a prostoru pro krmítka pro kuře, nádoby na vodu, bidla, hnízdní boxy na vejce a hluboké litry pro čištění kuřecího odpadu.
5. Krmení -: Také byste potřebovali krmit vaše kuřata správným druhem jídla. Kvalita jídla, které svým kuřatům poskytujete, by určovala, jak dobře rostou, a kvalitu vajec, které vám dávají. Existují tři kategorie krmiv pro kuřata
- Předkrmy -: Toto je pro nově vylíhnutá kuřata a obvykle by obsahovalo 10 až 20% bílkovin. Tento druh krmiva je speciálně vytvořen pro zvýšení růstu kuřat.
- Pěstitelé -: Jakmile vaše kuřata vydrží 10 týdnů, můžete je začít krmit pěstiteli, kteří obsahují 15–17% bílkovin.
- Vrstvy -: Vrstvy by vyžadovaly více živin pro kvalitní produkci vajec a krmily se krmivem obsahujícím 16% bílkovin a zvýšeným obsahem vápníku.
6. Reprodukce -: Při ekologickém chovu drůbeže nebudou potřeba techniky asistované reprodukce. Stačí zásobit samce a samice kuřat a umožnit přirozený reprodukční proces. Na rozdíl od toho, co si myslíte, může přirozený reprodukční proces přinést stejně skvělý výsledek jako umělá reprodukce.
7. Vyhledejte ekologickou líheň -: Když vaše kuřata snáší vejce, můžete buď prodat vejce ke spotřebě, nebo nechat vejce vylíhnout pro další kuřata. Pokud provozujete dvorkovou drůbež, může být snadné použít přirozený násadový systém, ale pro velkou drůbež byste potřebovali inkubátory. Můžete také zvážit, zda byste vejce nechali vylíhnout do standardní líhně.
Už jsem zmínil, že aby byla vaše kuřata považována za organická kuřata, musí se vylíhnout z vajec kladených organickými slepicemi. Proto musíte hledat další chovatele ekologické drůbeže, kteří vám mohou prodávat kuřata, abyste mohli získat počáteční zásoby pro vaši farmu. Poté se můžete spolehnout na to, že si sami kuřata položí vejce, která by se použila k pěstování vaší drůbeže.
8. Marketing ptáků a vajec -: Z drůbeže můžete vydělat hodně, protože máte dva zdroje příjmů - vejce a kuře. S ekologickým chovem drůbeže můžete vydělat více peněz než s ekologickým chovem drůbeže. Důvodem je to, že ekologické drůbeží výrobky se prodávají za vyšší cenu než výrobky z ekologického zemědělství, což usnadňuje dosažení většího zisku.
Pro vejce byste je mohli jednoduše zabalit do vymyšlených beden s vaším štítkem a dodávat je do obchodů s potravinami. Na etiketě se ujistěte, že v některých nutričních informacích jsou uvedena čerstvá vejce a hranolky.
S růstem vaší drůbeže můžete jít o krok dále zpracováním a zabalením kuřat určených k prodeji v obchodech s potravinami, v obchodech s masem, na farmářském trhu nebo v supermarketech. Můžete také zvážit jejich dodání do hotelů, restaurací, prodejen rychlého občerstvení a dalších podniků zabývajících se výrobou potravin. Nezapomeňte získat řádnou licenci pro balení masa a vajec a prodejní firmu, abyste se ujistili, že jste se zákonem v bezpečí.