Zahájení podnikání s pstruhy

Chcete začít podnikat v chovu pstruhů? Pokud ANO, zde je kompletní průvodce zahájením podnikání s chovem pstruhů bez peněz a bez zkušeností .

Dobře, proto jsme vám poskytli podrobnou šablonu obchodního plánu chovu pstruhů. Rovněž jsme to dále rozebrali analýzou a přípravou vzorového marketingového plánu pstruhových farem, který byl podpořen praktickými nápady partyzánského marketingu pro pstruhové farmy. V tomto článku budeme uvažovat o všech požadavcích na zahájení podnikání s pstruhy. Tak si oblékněte podnikatelský klobouk a pojďme pokračovat.

Proč začít podnikat na chov pstruhů?

Pstruh je název přidělený řadě druhů sladkovodních ryb nebo olejnatých ryb ve 3 ze 7 druhů v podčeledi Salmoninae. Pstruzi jsou důležitým zdrojem potravy jak pro člověka, tak pro volně žijící zvířata a na rybích trzích jsou velmi žádáni, protože obsahují vysokou hladinu rybích bílkovin. Zahájení a údržba není snadná, proto musíte pochopit, že založení pstruhové farmy je náročné a pro vytvoření standardního komerčního rybníka je třeba mírný kapitál.

Dobrá věc o tomto druhu podnikání je, že můžete začít s malým dvorem v jezírku nebo v nádrži a pokud pracujete, můžete podnik rozdělit na peníze. Objevila se fakta, že domácí rybí farmy jsou ziskové a udržitelné vzhledem ke skutečnosti, že si můžete vychovávat vlastní ryby bez použití antibiotik, chemických látek nebo syntetických produktů.

Pokud chováte ryby v krytém kontejneru nebo bazénu, vaše ryby jsou v bezpečí před bakteriemi nebo přírodními predátory a lze je sledovat na výskyt parazitů, infekcí a nemocí. Zde je to, co potřebujete vědět o podnikání s pstruhy.

Zahájení podnikání s pstruhy - kompletní průvodce

  • Přehled odvětví

Akvakultura nebo produkce ryb, měkkýšů a vodních rostlin v kontrolovaném prostředí je nejrychleji rostoucím segmentem zemědělství v Americe. Věříme, že s rostoucí poptávkou spotřebitelů roste i akvakulturní průmysl.

Ryby a měkkýše chované na farmě nyní představují více než 40% všech ryb a měkkýšů po celém světě. Velká většina amerických pstruhů pěstovaných komerčně pro potraviny se pěstuje v Idaha, což představuje více než 75% produkce. Fakta ukazují, že úspěch Idaho je spojen s rozsáhlým systémem kolektorů a pramenů. Mezi další vedoucí státy patří Pennsylvánie, Severní Karolína, Washington a Kalifornie.

Podle našeho výzkumu bylo v roce 2008 v USA pěstováno více než 53 milionů liber pstruha, většinou pstruha duhového, především pro trh potravinových ryb. Významná čísla se také pěstují pro rekreační použití. Povšimněte si, že pstruh určený pro trh potravinových ryb se prodává čerstvý nebo zmrazený do restaurací, supermarketů a institucí. Mějte také na paměti, že fáze procesu / balení v tomto odvětví je velmi sofistikovaná a náročná.

Tyto ryby se uvádějí na trh jako oblékané nebo vykostěné a vykostěné filé. Mohou být obalované nebo plněné. Pstruh také dostupný v konzervách, jako je tuňák nebo losos, jako paštika nebo uzený produkt. Není neobvyklé, aby byl pstruh sklizen, zpracován, zchlazen a zabalen pro přepravu za méně než 90 minut.

Měli byste také vědět, že kvalita potravin, zejména mořských plodů, se stala hlavním problémem spotřebitelů od 90. let. To je důvod, proč se ujistit o pokračující bezpečnosti a kvalitě amerického chovaného pstruha; Asociace amerického pstruha farmářů vyvinula program zabezpečování kvality výrobce pro celý pstruhový průmysl.

Podařilo se nám zjistit, že program zabezpečování jakosti pstruhů se zaměřuje na vědecké sledování zemědělství a zpracování s cílem zajistit, aby spotřebitelé dostávali co nejbezpečnější a nejzdravější produkty. Věříme také, že tento program bude klást důraz na správné postupy řízení a systematickou analýzu současných výrobních technik. Tento program zajišťování kvality patří mezi první z těch, které vytvořilo odvětví akvakultury v USA.

Přestože jsou pstruhy skvěle konzumovány, poskytují také rodinnou zábavu. Mnoho pstruhů chovaných na farmě je dodáváno do rekreačních oblastí nebo klubů za účelem, který pstruha proslavil - sportovní rybolov. V celé zemi existují „rybářská“ nebo „rybařská“ jezera, kde jsou úlovky „zaručeny“.

Obecně není licence k rybolovu v těchto zařízeních nutná. Často jsou k dispozici také kompletní střediska nabízející motel nebo kemp, restauraci, bazén, tenisové kurty nebo jiné vybavení. Nejdůležitější jsou ryby stejného pstruha chovaného na farmě, který je k dispozici v restauracích a supermarketech.

Zahájení podnikání s pstruhy - proveditelnost trhu a výzkum

  • Demografie a psychografie

Doporučuje se, abyste zahájili prosperující chov pstruhů, měli byste provést studie proveditelnosti. Měl by vám být schopen vyplnit vše o pstruzích, nákladech na založení pstruhové farmy a o tom, jak vytvořit tržní kanál pro vaši produkci, a dalších klíčových faktorech, které jsou součástí provozování pstruhové farmy za účelem zisku. Pevně ​​věříme, že důkladná studie proveditelnosti v tomto ohledu poskytne všechny odpovědi, které byste potřebovali, abyste mohli účinně spustit a provozovat pstruhovou farmu a vybudovat ji v lukrativní obchod.

Seznam nápadů na nika v podnikání s pstruhy

Unikátní význam dobře podrobného obchodního plánu nemůže být posunut do pozadí, pokud jde o zahájení nového podnikání. Při přípravě na zahájení vlastního podnikání s pstruhy musíte vypracovat svůj vlastní obchodní plán; modrý tisk, který vás provede při zahájení a spuštění podnikání.

Také, pokud máte někoho, koho vyhledáváte, nebo spíše mentora, který provozuje pstruhovou farmu, můžete požádat o jeho obchodní plán, abyste byli při navrhování dobře vedeni. Máte přístup k některým šablonám online, které vás provedou při vytváření vlastního obchodního plánu. Nejdůležitější věcí je přijít s něčím, co je podstatné.

Musíte také pochopit, že kromě provádění studií proveditelnosti, které by vás vystavily učení o chovu pstruhů, je stále velmi důležité se učit podnikání. Aby jste uspěli v tomto oboru, očekává se, že se naučíte, jak vylíhnout pstruha, ideální biotop pro ně, to, co se živí a jejich způsob krmení, jejich životní cyklus, jak je sklízet a systém stanovení cen, jak přilákat klienty a spousta dalších produktů, které vám pomohou v podnikání.

Chcete-li se učit podnikání, můžete se připojit jako učeň s někým, kdo je již v tomto oboru podnikání, nebo se můžete přihlásit na univerzitní komunitu a učit se akvakulturu. Chov pstruhů je charakteristický sektor, který nemá specifický výklenek, ale sami si vytvoříte výklenek tím, že si vyberete své cílové publikum a snažíte se je podmanit.

Úroveň konkurence v podnikání s pstruhy

Je velmi důležité říci, že produkce pstruha duhového od 50. let 20. století výrazně vzrostla, zejména v Evropě a nedávno v Chile. Odborníci se domnívají, že je to kvůli zvýšené vnitrozemské produkci v zemích, jako je Francie, Itálie, Dánsko, Německo a Španělsko, aby zásobovaly domácí trhy. Chile je v současné době největším producentem pstruhů. Mezi další významné producentské země patří Norsko, Francie, Itálie, Španělsko, Dánsko, USA, Německo, Írán a Velká Británie.

Ve skutečnosti existuje mnoho výstupů z pstruha duhového, mezi něž mohou patřit potravinářské výrobky prodávané v supermarketech a jiných maloobchodních prodejnách, živé ryby pro doplnění řek a jezer pro rekreační lov lovu zvěře (zejména v USA, Evropě a USA). Japonsko) a produkty z líhní, jejichž vejce a mladiství se prodávají jiným farmám. Také si všimněte, že produkt pro lidskou spotřebu přichází jako čerstvý, uzený, celý, filetovaný, konzervovaný a zmrazený pstruh, který se konzumuje v páře, smažený, pečený, vařený nebo pečený v mikrovlnné troubě.

Odpady ze zpracování pstruhů lze použít pro výrobu rybí moučky nebo jako hnojivo. Trh s čerstvými rybami je velký, protože maso ryb je měkké a jemné, bílé až růžové barvy s jemnou chutí. Velikost rybího trhu s potravinami může být dosažena za 9 měsíců, ale ryby „velké velikosti“, obvykle 280–400 g, jsou sklizeny po 12–18 měsících. Optimální velikost sklizně se však celosvětově liší: v USA se pstruh v USA sklízí při 450–600 g; v Evropě při 1-2 kg; v Kanadě, Chile, Norsku, Švédsku a Finsku při 3-5 kg ​​(z mořských klecí).

Předvolby v barvě masa se také globálně liší, USA preferují bílé maso, ale Evropa a další části světa dávají přednost růžovému masu získanému z pigmentových doplňků v krmivech aqua. Průmysl však má přísné pokyny, které platí pro regulaci pstruha duhového pro spotřebu s ohledem na bezpečnost potravin. Hygiena a bezpečná přeprava čerstvých ryb mají v souladu se směrnicemi potravinových agentur zásadní význam pro zajištění toho, aby ryby nebyly kontaminovány bakteriemi.

Seznam známých pstruhových farem ve Spojených státech

  • Buxtonské farmy
  • Pstruhové farmy Sunbrost
  • Tillingbourne Trout Farm
  • Pstruhové farmy se studenými prameny
  • Rybářství a farma Manningford
  • Pstruhové farmy biblury
  • Andyho pstruhové farmy
  • Elandskloof Trout Farm
  • Pstruhová farma Marysville
  • Pstruh farma a rybolov

Ekonomická analýza

Měli byste vědět, že průmysl chovu pstruhů duhových se vyvíjí již několik set let a že mnoho aspektů je vysoce efektivní a používá zavedené systémy. Skutečný a současný výzkum a vývoj se skutečně snaží neustále zvyšovat efektivitu produkce a prodej zvyšováním hustoty chovu, zlepšováním technologie recirkulace, vyvíjením geneticky nadřazených kmenů ryb pro lepší růst, kontrolou zrání a pohlaví, zlepšováním stravy, snižováním koncentrací fosforu v odpadních vodách a rozvoj lepšího marketingu.

Chceme věřit, že jednou vyvinutou metodou je geneticky modifikovaný hormon, který účinně snižuje výrobní náklady. Problémy však mohou být před námi, protože veřejné mínění vůči geneticky modifikovaným produktům je i nadále negativní. Vzhledem k tomu, že produkce neustále roste, je zapotřebí výzkumu, aby se náklady snížily na minimum, aby se průmysl mohl posunout vpřed.

Měli byste také vědět, že pstruhové farmy bez kontroly mají dopad na životní prostředí, protože říční voda je odkloněna od svého přirozeného toku, což potenciálně mění složení a rozmanitost druhů. Escapee pstruh z farem může mít negativní dopady, potenciálně přemístit endemické druhy (zejména pstruh hnědý) a projevovat agresivní chování, které může vést ke změně struktury rybí komunity. Dopady z průtočných systémů jsou do značné míry způsobeny chemikáliemi pro léčbu nemocí, neošetřeným krmivem a exkrementy ryb, které mohou změnit chemii vody a sedimentů farmy.

Zvýšené živiny snižují kvalitu vody (zvyšování biologické spotřeby kyslíku, snižování rozpuštěného kyslíku a zvyšování zákalu) a zvyšování růstu řas a vodních rostlin. Omezení produkce vyžadují, aby farmy disponovaly usazovacími oblastmi, aby odstranily tuhé odpady, ačkoli rozpustný fosfor v odpadní vodě nelze ekonomicky odstranit - k vyřešení problému je tedy třeba snížit množství krmiv. Existují také problémy s přenosem nemocí z farmového chovu na zranitelné volně žijící populace.

Založení pstruhové farmy od nuly nebo nákup franšízy

Při plánování toho, jak začít podnikat, musíte pochopit, že založení pstruhové farmy přichází s řadou finančních rizik a obav. Pokud nemáte nebo nemáte provozní historii, bude pro vás obtížné pochopit a uspořádat, jak budou vaše obchodní procesy v tomto odvětví skutečně fungovat. Zkrátka, začátek nového budování vaší firmy by vám vyplatil víc.

Zahájení podnikání v chovu pstruhů - právní aspekt

  • Nejlepší právnická osoba pro pstruhovou farmu

Rozhodování o obchodní struktuře vaší pstruhové farmy je úkol, který se může cítit ohromující. Ale kvůli tomuto článku je LLC nejlepší právnickou osobou pro podnikání s pstruhy. Náklady a úsilí o založení společnosti LLC jsou relativně malé a poskytují úroveň ochrany vašeho osobního majetku, kterou jediný vlastník ne. Nové podniky by měly myslet vpřed a předvídat růst a jeho komplikace. LLC poskytuje ochranu odpovědnosti pro vaši pstruhovou farmu s daňovou strukturou partnerství a zároveň poskytuje provozní flexibilitu.

Nápadité obchodní jméno pro pstruhovou farmu

Při výběru obchodního názvu musíte hluboce zvážit. Pamatujte, že je možné změnit název společnosti, ale je mnohem lepší, když si to uděláte hned při zahájení podnikání. Měli byste také vědět, že změny názvu jsou pro zákazníky drahé, časově náročné a matoucí.

Měli byste se zeptat sami sebe, jak bude znít jméno a co to bude znamenat pro individuální učení o vaší farmě poprvé. Pojem farma označuje, že pstruha chováte pouze zákonnými zemědělskými postupy. Zkuste použít jména, která ukazují vaši vizi a účel. Jména jako Pstruhová farma na nebi, Bendel Pstruhová farma atd.

Pojistné podmínky

Při plánování zahájení podnikání byste měli pochopit, že pojištění je součástí podnikání, a měli byste mít k dispozici celou řadu pojistných smluv, které se postarají o zranění a nehody. Některá z pojištění mohou zahrnovat;

  • Obecná odpovědnost
  • Pojištění majetku - včetně budov / vybavení / skladu / inventáře
  • Pojištění majitelů domů
  • Pojištění vlastníků farem
  • Pojištění automobilů
  • Pojištění odškodnění pracovníka
  • Životní pojistka
  • Pojištění zákonné odpovědnosti
  • Ochrana příjmů / osobní úrazové pojištění

Ochrana duševního vlastnictví

V chovu pstruhů není potřeba duševního vlastnictví.

Je pro provozování pstruhového zemědělství zapotřebí profesionální certifikace?

Profesionální certifikace nebo kvalifikace je vyznamenání, které můžete získat, že vám kredity s vysokou úrovní dovedností nebo odborných znalostí v některých oblastech. Všichni víme, že certifikace mohou být ukazatelem profesionality a schopností. Certifikace jsou často regulovány profesionální organizací. V oboru existují certifikace, které můžete získat, a také udržet krok s informacemi a trendy v oboru. Mohou zahrnovat;

  • Certifikace AGFO
  • Globální certifikace důvěry
  • Profesionální certifikace péče o zvířata
  • Osvědčení o rehabilitaci volně žijících zvířat Institutu pro chování zvířat
  • Certifikovaný správce dobrých životních podmínek zvířat

Seznam právních dokumentů potřebných pro pstruhovou farmu

Pokud uděláte chybu, že nedokončíte právní stránku provozování vaší pstruhové farmy, ohrozíte celou svou činnost. Je vhodné zkontrolovat licence požadované vaším městem a státem. Pravděpodobně budete potřebovat obchodní licenci a následující dokumenty;

  • Daň
  • Pojištění
  • Obchodní licence
  • Pojištění řidičů
  • Pracovní smlouva
  • Podnikatelský plán

Financování vaší pstruhové farmy

Peníze potřebné k založení pstruhové farmy lze považovat za obrovské, ale pstruhská farma potřebuje finance, aby vzkvétala a expandovala, financovala potravu pro pstruhy a rozšířila své domovy a všechny další věci. Způsoby financování pstruhové farmy mohou zahrnovat:

  • Rodinné půjčky
  • Systémy Společenství
  • Půjčky typu peer-to-peer
  • Mikropůjčky a granty
  • Crowdfunding
  • Andělští investoři
  • Factoring
  • Zálohy v hotovosti
  • Bankovní přečerpání

Výběr vhodného umístění pro váš pstruhový statek

Rozhodnutí, které zde učiníte, bude mít z dlouhodobého hlediska vliv na vaše podnikání. Kromě toho, že jste někde někteří potenciální klienti, kteří se k vám mohou snadno dostat, musíte se také ujistit, že je vaše farma správně uspořádána. Při rozhodování o místě a designu rybníka je třeba zvážit některé faktory. Některé z nich jsou:

  • Zdroj vody

Zdroj vody k naplnění rybníka a jak bude stejná voda přivedena do rybníka. Obecným pravidlem je, že přítok a odtok vody z rybníka by se měl rovnat objemu rybníka v průběhu měsíce.

  • Pokud je přítok příliš nízký, může kvalita vody trpět vyčerpáním kyslíku a / nebo hromaděním toxických látek.
  • Pokud je odtok vody příliš vysoký, může být z rybníka vyplaveno velké množství užitečných řas.
  • Voda by měla udržovat rybník plný po celou dobu kultivace. Rybník by se měl zaplnit za méně než týden.
  • Umístěte zástěny na vtoky a vývody rybníka, abyste zabránili dravcům, hmyzu a nechtěným rybám a také udrželi kultivovanou rybu.

Velikost, tvar a hloubka rybníka

Relativně mělké rybníky jsou produktivní. Mělký konec by však měl být alespoň 0, 5 m hluboký, aby se zabránilo invazi plevelů a dravců ryb.

  • Velikost a tvar rybníka se může lišit v závislosti na druhu ryb, populaci ryb a preferencích farmáře.
  • Stojí za zmínku, že pokud chcete vyrábět fingerlings, budete potřebovat více malých rybníků, zatímco producent rybích ryb vyžaduje relativně velké rybníky.

Sklon dna rybníka

Dno musí mít dostatečný sklon pro dobré odvodnění. Je vhodný svah s kapkou 2 cm na každých 10 metrů podél dna rybníka. Je-li svah příliš jemný, nebude se rybník snadno vypouštět. Pokud je rybník příliš strmý, může být na jednom konci příliš mělký nebo na druhém příliš hluboký. Rybník by měl být drenážní.

Výška, šířka a sklon hráze

Obvodové a napájecí cesty jsou nutné pro pohyb strojů během výstavby a sklizně.

  • Pokud hodláte jet po hrázích, postavte je nejméně 3 m na vrchol a na základnu.

Druhy půdy

Horní půda má vysoký obsah organického materiálu a neměla by se používat k výstavbě hráze. Půda by měla být složena z kvalitní půdy, s malým nebo žádným štěrkem nebo horninami na povrchu nebo smíchanými. Oblasti se skalnatou, štěrkovou nebo písčitou půdou nejsou vhodné pro stavbu rybníka. Půda, která bude použita k výstavbě hrází, musí obsahovat nejméně 20 procent jílu, takže hotový rybník bude během vegetačního období zadržovat vodu.

Zahájení podnikání v chovu pstruhů - technické a pracovní požadavky

Použití domácí pstruhové farmy jako kontaktního místa, jedna věc, kterou budete muset začít s domácím chovem ryb, jsou některé základní znalosti o chovu ryb. Budete se také muset dozvědět o obchodní stránce zemědělství. Věříme, že k chovu ryb budete potřebovat na dvorku nějaký prostor pro kopání rybníka nebo prostoru ve sklepě nebo kdekoli jinde, pokud chcete chovat ryby v kontejnerech.

Ryby mohou být chovány v jakémkoli druhu akvária, v nádobách nebo vany. Můžete dokonce chovat ryby v sudech. Také si uvědomte, že budete potřebovat základní znalosti o rybách, a proto vám navrhneme, abyste získali co nejvíce znalostí o chovu ryb.

I když se rozhodnete zahájit chov pstruhových farem nebo akvakulturu založenou na vnitřních kontejnerech, čím více znalostí máte, tím větší je šance, že budete muset uspět v domácím chovu ryb. Pro stavbu jednoduché domácí pstruhové farmy budete muset vykopat rybník nebo shromáždit nějaké akvária nebo kontejnery pro chov vnitřních ryb.

Nezapomeňte si vybrat vodu ze spolehlivého zdroje. Vaše obecní přívodní voda by byla v pořádku. Pro rybí farmy založené na velkém měřítku byste potřebovali další vybavení. Níže je uveden seznam vybavení. Pro komerční rybí farmu budete potřebovat:

  • Akvárium nebo akvárium
  • Čerpadla
  • Provzdušňovací zařízení
  • Čisté nebo seiny navijáky
  • Manipulační a třídicí zařízení
  • Zařízení pro testování vody

Výrobní proces podílející se na chovu pstruhů

Pstruh se v akvakulturních systémech přirozeně neresí, a proto jsou vajíčka uměle produkována z vysoce kvalitních plemenných ryb, když jsou zcela zralá (zralá); Ačkoli dvouleté pstruhy se mohou začít rozmnožovat, samice se k rozmnožování používají jen zřídka, než jim budou stačit tři nebo čtyři roky. Věříme, že potřebný počet chovných zvířat závisí na počtu potěr nebo prstů potřebných ke splnění výrobního plánu farmy.

Počet lze zpětně vypočítat na základě míry přežití v různých životních stádiích a plodnosti samic mláďat. Obecně se jeden samec ke třem samicím považuje za uspokojivý poměr pohlaví u populace mláďat. Mějte na paměti, že muži a ženy jsou obecně drženi odděleně.

Jejich údržba může být nákladná a náročná na práci, což způsobuje, že některé farmy nakupují vejce s očima z jiných zdrojů; tyto by měly být „bez výskytu choroby“, i když by měly být po příjezdu léčeny jódem (100 mg / l po dobu 10 minut) a postupně zvyšovány na teplotu líhně.

Je velmi důležité říci, že populace skotu jsou vybírány pro rychlý růst a předčasné zrání (obvykle po 2 letech). Věříme, že jedním z často používaných nástrojů pro správu je použití samice samčích mláďat s obráceným pohlavím k produkci samičích potomků, které rostou rychleji. Funkční samci jsou produkováni orálním podáváním mužského hormonu 17-methyl testosteronu prostřednictvím startovacích krmiv ve fázi smažení.

  • Odizolování a hnojení

Reprodukce pstruha duhového je dobře známa a techniky jsou dobře rozvinuté. Nejběžnějším přístupem je suchá metoda hnojení bez přimíchání vody. Vejce se odebírají ručně od samic (pod anestetiky) působením tlaku z pánevních ploutví na ventilační oblast nebo rozmnožováním vzduchem, což způsobuje méně stresu ryb a produkuje čistší a zdravější vejce.

Vložení podkožní jehly asi 10 mm do tělní dutiny v blízkosti pánevních ploutví a tlaku vzduchu (2 psi) vytlačuje vejce. Vzduch je odstraňován z tělní dutiny masírováním stran ryb. Na suché pánvi se shromažďuje až 2 000 vajec / kg tělesné hmotnosti a udržuje se v suchu, což zlepšuje oplodnění. Samci se stripují stejným způsobem jako samice, sbírají mléko do mísy, aby se zabránilo kontaminaci vodou a močí.

S vejci se mísí drť z více než jednoho samce (zajišťuje dobré oplodnění). Pamatujte, že mléko tří nebo čtyř samců je před oplozením smícháno, aby se snížilo inbreeding. Pak se však přidá voda k aktivaci spermatu a způsobí, že se velikost vajec zvětší asi o 20 procent vyplněním vitellinového prostoru mezi skořápkou a jho; proces známý jako „kalení vodou“.

Hnojená vajíčka mohou být přepravována po 20 minutách a až 48 hodinách po oplodnění, ale až do fáze očí (oči jsou vidět přes skořápku). Ve všech vývojových stádiích by se nemělo přímo vystavovat světlu, protože to zabíjí embrya. Z našeho výzkumu se domníváme, že dobrou technikou, která byla vyvinuta pro zlepšení produkční produkce, je použití monosexuální kultury žen nebo triploidů.

  • Produkce líhně

V tomto bodě jsou vejce inkubována nerušeně, dokud není dosaženo stadia s očima v násadových žlabech, inkubátorech s vertikálním tokem nebo násadových nádobách. Násadové a odchovné žlaby jsou 40-50 cm široké, 20 cm hluboké a až asi 4 m dlouhé. Věříme, že obvykle mají 2 vrstvy vajec umístěné v drátěných koších nebo prosévacích podnosech (kalifornské podnosy) nesených 5 cm nad dnem a voda prochází skrz podnos (3-4 l / min). Ale jak se vejce vylíhnou (4 až 14 týdnů), potěr klesá okem do spodního žlabu.

Do té doby jsou alternativou inkubátory s vertikálním průtokem (inkubátory Heath), které se naskládají na sebe až 16 zásobníků. Jediný vodní zdroj teče (3 - 4 l / min) nahoru vejci, rozlévá se do podnosu a tím se provzdušňuje, což umožňuje velké množství vajíček vylíhnout se v minimálním množství prostoru a vody.

Vězte, že smažený vak může zůstat v zásobnících, dokud neplavou asi 10 až 14 dní po vylíhnutí. Nezapomeňte však, že doba líhnutí se liší v závislosti na teplotě vody, přičemž 100 dní při 3, 9 ° C a 21 dní při 14, 4 ° C (přibližně 370 stupňových dnů). Násadové sklenice, které jsou komerčně dostupné nebo vyrobené z 40 litrového bubnu a potrubí z PVC, zavádějí vodu ze dna a vytékají shora.

Věříme, že asi 50 000 vajíček může být inkubováno levně suspendováno v proudu vody, který válí vajíčka, vzhledem k tomu, že inkubátor obsahuje dvě třetiny objemu inkubátoru ve vejcích a průtok zvedá vejce 50 procent jejich statické hloubky. U všech výše uvedených metod jsou mrtvá vejce pravidelně odstraňována, aby se omezila plísňová infekce. Mějte na paměti, že pstruhový líheň (obvykle 95 procent) s rezervou jídla v žloutkovém vaku (který trvá 2–4 týdny), se tedy označuje jako smažený žloutek nebo aleviny.

Otevření šarže vajec obvykle trvá 2 až 3 dny, během nichž jsou pravidelně odstraněny všechny skořápky, stejně jako mrtvé a deformované potěry. Věříme, že vejce inkubovaná odděleně od chovných žlabů jsou po líhnutí přenesena do chovných žlabů. Po vylíhnutí se misky odstraní a hloubka vody v korytu se udržuje na mělké (8-10 cm) se sníženým průtokem, dokud se potěr nedostane do fáze „plavání“, je žloutkový vak absorbován a začíná aktivní vyhledávání potravin.

  • Rozložení závodní dráhy a rybníka

Když potěr dosáhne délky 8 až 10 cm (250 ryb / kg), přesune se do venkovních pěstebních zařízení. Mohou zahrnovat konkrétní závodní dráhy, průtočné dánské rybníky nebo klece. Jednotlivé okruhy a rybníky jsou obvykle 2-3 m široké, 12-30 ma dlouhé 1-1, 2 m. Oběžné dráhy poskytují dobře okysličenou vodu a kvalitu vody lze zlepšit zvýšením průtoku; nicméně populace je citlivá na vnější kvalitu vody a teploty okolní vody výrazně ovlivňují rychlost růstu.

Počet oběžných drah nebo rybníků v sérii se mění s pH [nízké pH (6, 5 - 7, 0) snižuje koncentraci amoniaku v odborech] a sklon půdy (pro provzdušnění je nutný 40 cm pokles mezi každou oběžnou dráhou). Pokud jde o hygienu, kvalitu vody a kontrolu problémů s onemocněním, je paralelní konstrukce lepší, protože jakákoli kontaminace protéká pouze malou částí systému.

Fry jsou zásobovány v obou systémech v množství 25-50 fritů / m², aby bylo možné produkovat až 30 kg / m² při správném krmení a přívodu vody, i když je možná vyšší produkce. Věříme, že ryby se pěstují na tržní velikost (30–40 cm), obvykle do 9 měsíců, i když některé ryby se pěstují na větší velikosti po dobu 20 měsíců.

Zásoba je tříděna, obvykle čtyřikrát (při 2-5 g, 10-20 g, 50-60 ga> 100 g) v produkčním cyklu (první rok), kdy je třeba snížit hustotu, a zajistit tak rychlý růst, zlepšení správy krmiv a vytvoření uniformity produktu. Odběr vzorků množství a velikosti ryb (dvakrát měsíčně) umožňuje vypočítat míry růstu, konverze krmiva, výrobní náklady a blízkost k přepravní kapacitě; zásadní úvahy pro řádné řízení farem.

  • Dodávka krmiva pro pstruhy

Měli byste také vědět, že potraviny pro pstruha duhového byly v průběhu let upravovány a zpracování potravin vytlačováním z vaření nyní poskytuje kompaktní výživnou peletovanou stravu pro všechny životní fáze. Takto vyrobené pelety absorbují velké množství přidaného rybího oleje a umožňují výrobu vysoce energetického krmiva s více než 16% tuku.

Hladiny bílkovin v krmivech se zvýšily z 35-45 procent a hladiny tuků v potravě nyní přesahují 22 procent v krmivech s vysokou energií. Krmné formulace pro pstruhy duhového používají rybí moučku, rybí olej, zrna a další přísady, ale množství rybí moučky se v posledních letech snížilo na méně než 50 procent pomocí alternativních zdrojů bílkovin, jako je sójová moučka. Tyto vysoce energetické diety jsou účinně přeměňovány pstruhem duhovým, často při poměrech konverze potravin blízkých 1: 1.

  • Techniky sklizně

Věříme, že způsoby sklizně se liší, ale hladiny vody v chovných zařízeních se obecně snižují a ryby se započítávají. Všimněte si, že v kotcích a klecích jsou ryby přeplněny pomocí zametacích sítí a jsou buď čerpány z chovního pera naživu a transportovány do jateční rostliny, obvykle lodí na studny, nebo poraženy na straně kotců. Celý proces se provádí s cílem udržet stres na minimu, čímž se maximalizuje kvalita masa.

  • Manipulace a zpracování pstruhů

Nezapomeňte, že pstruh určený k doplnění stavu za účelem rybaření je před umístěním do zvláštního rybníka k čekání na přepravu pečlivě zpracován a zkontrolován na kvalitu ploutve, velikost a případné vnější známky nemoci. Kterýkoli z nich určený ke stolu je humánně zabit po podobných, ale méně přísných kontrolách.

Ale před usmrcením by měly být všechny ryby hladovány po dobu 3 dnů a jakmile se lidsky zabije, měla by být hlava ponechána; sťatá ryba se kazí rychleji. Pstruh duhový se dodává na trhy čerstvý nebo zmrazený a doba skladování je 10 až 14 dní, pokud se uchovává na ledu.

Pstruh se prodává jako vykuchaná celá ryba, filé (často vykostěné) nebo jako produkty s přidanou hodnotou, jako je uzený pstruh. Stejně jako u každé jiné firmy je cílem chovů pstruhů duhových zvýšit příjmy a snížit výdaje. Toho lze dosáhnout použitím krmiva / semen a materiálů s nejlepší hodnotou a dosažením účinné FCR.

Zahájení podnikání s pstruhy - marketingový plán

  • Marketingové nápady a strategie pro pstruhovou farmu

Už všichni víme, že poptávka po pstruzích neustále stoupá, protože je to velmi dobrý zdroj rybích bílkovin et al. Přesto existuje jen málo úrovní konkurence, takže musíte vytvořit dobrou marketingovou strategii, která vám pomůže získat větší podíl na trhu. Čerstvé ryby jsou dražší než ledové ryby a při prodeji svých čerstvých ryb musíte být aktivní.

  • Používejte přímé zásilky

Ano, dokonce i podniky v zemědělském průmyslu se účastní přímého marketingu. Pro ty, kteří rozumí, koordinovaná poštovní kampaň zvyšuje profil vaší společnosti a přitahuje nové zákazníky do firmy. Také špičkoví poskytovatelé e-mailových konferencí konzistentně doručují vašim klientům po celém oboru vysoce účinný a cenově dostupný seznam.

  • Technologická odbornost

Technologie byla vítána ve všech fázích našeho života s otevřenou náručí; dokonce i v obchodním světě, měnící základní marketingové koncepce na sofistikované, technicky řízené systémy a řešení.

  • Obchodní doporučení

Věříme, že kdokoli, kdo ví o doporučeních, vám s radostí řekne, že reklama na ústech je marketingový princip, který nikdy nevyšel z módy. To je důvod, proč můžete využít ústní marketing k rozhovoru s novými zákazníky a zavádění nových produktů.

Zvyšování povědomí o značce a vytváření firemní identity pro vaše podnikání v chovu pstruhů

Toto odvětví je skutečně obrovské s obrovskými omezeními. Vypadá to, že průmysl má pro vás příležitost. Musíte však zvážit budoucnost a růst zemědělského průmyslu a potřebu nakrmit rychle rostoucí populaci. Způsoby, jak zvýšit povědomí o vaší značce a vytvořit firemní identitu v podniku Trout Farming, mohou zahrnovat;

  • Využití webu
  • Budování jedinečné společenské přítomnosti
  • Vyzkoušejte tradiční reklamní metody

Populární Příspěvky