Stát se cateringem - výhody certifikačního programu

Jste dobrý kuchař a máte zájem o zahájení stravování, ale uvažujete o nutnosti absolvovat certifikační program školení pro stravování ? Pokud jste v takové situaci, pak radím číst dál.

Stravování provádí zásadní službu, která pomáhá připravovat a prezentovat chutná a zdravá jídla pro klienty a skvěle vykonávat tuto práci; potřebují určitou úroveň odborného vzdělávání a certifikace. Kromě skutečnosti, že registrace a získání osvědčení o stravování pomáhá zvýšit výkonnost stravovacího zařízení, je v některých zemích také základním zákonným požadavkem pro zahájení činnosti v oblasti stravování.

Nejoblíbenější stravovací organizací na světě je Národní asociace stravovacích manažerů, která vydává svým členům certifikovaného profesionálního cateringového manažera ( CPCE ) po absolvování komplexní zkoušky. Certifikát se obvykle obnovuje každých pět let.

NACE není jedinou organizací, která nabízí profesionální certifikační programy pro stravování. Existuje několik dalších gastronomických ústavů, kde se můžete přihlásit k získání certifikátu profesionálního stravování. Stačí najít ten, který vám nejlépe vyhovuje, pokud jde o místo, náklady, pověst a relevanci.

Výhody registrace pro certifikaci stravování jsou četné, protože se jedná o situaci, která je oboustranně výhodná. Kromě toho, že byste se museli zaregistrovat několik stovek nebo v některých případech tisíce dolarů, abyste se zaregistrovali na certifikační program, nemáte co ztratit. Mezi výhody účasti na certifikačním programu stravování patří:

10 hlavních výhod účasti na certifikačním školicím programu

1. Školení a certifikace zvyšuje důvěru

Když se zúčastníte certifikačního programu školení a získáte licenci, která vás certifikuje jako profesionálního kuchaře, zvyšuje to vaši důvěru. Jste schopni přistupovat k zákazníkům s jistotou, zejména ke korporátním klientům, a kdykoli vyvstanou jakékoli dotazy týkající se vaší kompetence, můžete přesvědčit své zákazníky, že máte to, co je potřeba k tomu, abyste práci vykonávali co nej profesionálnějším způsobem. Lidé mohou snáze věřit svým službám, když vědí, že jste certifikovaný profesionál. Získání certifikace pro stravování znamená získání více pracovních míst pro stravování.

2. To vás seznámí s trendy

Když se zúčastníte certifikačního programu pro stravování, udržuje vás krok se změnami v gastronomickém průmyslu. Gastronomický průmysl se vyvíjí a každý den přicházejí nové trendy. Například, před několika lety, mobilní stravování nebylo tak populární, ale zdá se, že získává větší význam v těchto dnech. Dalším příkladem je bezlepkové stravování. To nebylo populární v 90. a začátkem roku 2000, ale je stále populárnější.

V gastronomickém průmyslu je nyní několik míst, která uspokojují různé potřeby a kategorie lidí. Například existují kóšerští certifikovaní kuchaři, kteří obstarávají židovské, halalové kuchařky pro muslimy a veganské kuchaře. Poskytování certifikačního školení vás udržuje informovaným a obecně v souladu s těmito trendy, takže můžete také provést nezbytné změny ve svém podnikání, abyste drželi krok s trendy; než se necháte za sebou davem.

3. Získáte přístup k dalším obchodním příležitostem

Když lidé umísťují reklamy hledající stravovatele, není neobvyklé vidět fráze jako „ potřebujeme profesionálního pečovatele pro …… “ Lidé obecně preferují najímání profesionálních pečovatelů, zejména firemních klientů. Jak tedy dokážete svým klientům, že jste profesionální kuchaři ? Samozřejmě prostřednictvím profesionálního certifikátu! Pokud máte profesionální certifikaci stravování, je snazší získat práci u firemních klientů a dokonce i individuálních klientů.

4. Certifikace otevírá možnosti síťového připojení

V žádném byznysu nelze síťovat na zadní sedadlo. Síťování stojí v čele jakéhokoli podnikání, protože takto získáváte více klientů. Když se účastníte certifikačního programu stravování, automaticky zvýšíte své šance na setkání s více lidmi a následně na získání dalších klientů.

Některé certifikační instituce zajišťující stravování mají na svých webových stránkách databázi svých členů, takže lidé, kteří ve vaší oblasti potřebují profesionální kuchaře, vás mohou snadno najít a najmout si. To je jen jedna z mnoha výhod účasti na certifikačním programu stravování.

5. Získáte více znalostí o řízení podniku

Nejde jen o vaření v stravovacích zařízeních. Také vás učí o obchodní stránce věcí. Naučili byste se, jak řídit finanční aspekt vaší firmy. Na konci každého měsíce nebo ročně byste si mohli připravit své obchodní účty. Naučili byste se také, jak podávat své daně, a objevovat způsoby, jak snížit daňovou povinnost. Někteří by vám dokonce pomohli získat úvěry pro vaše podnikání a poskytnout vám potřebnou pomoc, která vám pomůže najít si základ v podnikání finančně.

6. Získáte zkušenosti

Účast na certifikačních vzdělávacích programech pro stravování zvyšuje vaši zkušenost, protože byste se s největší pravděpodobností zapojili do některých výletů do terénu nebo jste byli zařazeni pod jinou odbornou veřejnou stravovací službu pro stáž. To by vám pomohlo získat více zkušeností s řízením firmy.

7. Získáte praktický výcvik

To je další výhoda zápisu do programu certifikace stravování. Dozvěděli byste se více o praktických aspektech vašeho podnikání, například o tom, jak plánovat nabídky, jak provádět inventarizaci, způsoby skladování, jak připravovat kuchyně a všechny různé techniky vaření.

8. Školení zlepší dovednosti v oblasti služeb zákazníkům

Mnoho restaurátorů si myslí, že to není důležité, pokud vědí, jak připravit chutná jídla. To je stejně důležité jako všechny ostatní aspekty vašeho podnikání, protože na tom závisí stálá existence vašeho podnikání. Pokud nevíte, jak získat a udržet své zákazníky, je vaše firma ohrožena.

Zákazníci mohou být někdy obtížní a stačí vědět, jak potěšit každého zákazníka. Účast na certifikačním programu stravování zajistí, že budete vyzbrojeni dovednostmi potřebnými ke správě vašich zákazníků a udržení jejich návratu.

9. Získáte právní uznání

Když získáte certifikaci stravování, vypadalo by vaše podnikání z pohledu zákona lépe. Ve skutečnosti některé země vyžadují, abyste měli profesionální osvědčení o stravování, než budete moci pracovat jako profesionální kuchař. Získání certifikátu profesionálního stravování by ukázalo, že rozumíte osvědčeným postupům a že jste dostatečně vyškoleni, aby profesionálně zvládali cateringové podnikání, aby lidé, kteří sponzorují vaše služby, byli chráněni a bezpeční.

10. Budete mít marketingovou / konkurenční výhodu

A konečně, zápis na školení o certifikaci stravování zvyšuje vaše marketingové a reklamní dovednosti. Naučíte se, jak zabalit a prodat své podnikání a obecně zvýšit své šance na další podnikání a sponzorství.

Závěrem, pokud plánujete zahájit činnost s cateringem, doporučil bych vám, abyste se zaregistrovali na certifikační program pro stravování, a pokud již podnikáte a jste se dosud nezúčastnili certifikačního programu pro stravování, doporučuji, abyste se zaregistrovali pro jednoho, protože výhody zápisu pro jednoho nemohou být příliš zdůrazněny.


Populární Příspěvky