Obchodní plán kavárny - souhrnný vzorek

Chystáte se napsat podnikatelský plán kavárny? Pokud ANO, zde je ukázka pozornosti, která poutá obchodní shrnutí obchodního plánu kavárny, cíle, poslání a vize, popis produktu / služby a strukturu řízení, která jistě přiláká investory.

  1. Shrnutí
  2. Analýza trhu
  3. SWOT analýza
  4. Finanční projekce
  5. Marketingový plán
  6. Marketingové nápady a strategie

Ukázka shrnutí obchodního plánu kavárny

Coffee4All® je kavárna, která bude umístěna v přízemí jednoho z nejrušnějších letištních zařízení ve Spojených státech amerických - mezinárodního letiště v Los Angeles v Kalifornii. Podařilo se nám zajistit jednoletý pronájem volné prodejny v areálu letiště. Máme štěstí, že můžeme zajistit zařízení s možností obnovy po dobu 5 let za dohodnutou sazbu.

Zařízení, které hodláme zahájit v naší kavárně, má kapacitu pojmout minimálně 10 stolů a 40 míst, plus dostatek prostoru pro umístění našich kanceláří, skladů a kuchyně. Zajistíme, aby kavárna byla navržena a vyzdobena tak, aby přilákala zákazníky, aby se cítili uvolněně a vychutnávali si kávu. Celá myšlenka je zajistit, že pokud jste navštívili naši kavárnu jen jednou, měli byste se na nás znovu těšit - kdykoli cestujete letišti v Los Angeles.

Coffee4Allis je připravena poskytnout milovníkům kávy to nejlepší z kávy, kterou mohou získat v celé Los Angeles v Kalifornii. Kromě toho, že máme v úmyslu dát našim zákazníkům možnost vybrat si ze široké nabídky úhledně vařené kávy v našem obchodě, máme také zdokonalené plány poskytovat vynikající služby zákazníkům.

Coffee4All® je vytvořen tak, aby vytvořil prostředí, ve kterém si zákazníci mohou navzájem komunikovat v uvolněném prostředí, a přitom si užívat vařenou kávu nebo espresso a pečivo. Naším cílem při spuštění kavárny je pomoci našim vysoce váženým klientům získat úlevu od každodenního stresu a zároveň si užívat dobře vařenou kávu a espresso spolu s prostředím, které by v naší kavárně zažili.

Jsme si vědomi toho, že kavárny snadno přitahují intelektuály a podnikatele a také víme, že letiště je jedním z míst, kde lze snadno uvázat tyto skupiny lidí - zejména když musí čekat na své lety. To je důvod, proč jsme se rozhodli zahájit první prodejnu naší kavárny na mezinárodním letišti v Los Angeles, které se stalo druhým nejrušnějším letištěm ve Spojených státech amerických.

Nepochybujeme, že se nebudeme snažit přilákat zákazníky, ale budeme se i nadále snažit vybudovat věrnou zákaznickou základnu tím, že nabídneme skvělou degustační kávu v uvolněném a příznivém prostředí.

  • Náš produkt

Ve společnosti Coffee4All® servírujeme dobře vařenou kávu v různých formách našim vysoce respektovaným zákazníkům. Jsme si plně vědomi toho, že lidé mají možnost požadovat formu, v níž chtějí, aby jim byla podávána káva, a proto jsme si vzali čas na výzkum a zjistili jsme různé způsoby, jak může být káva podávána, nejen ve Spojených státech amerických. Amerika, ale také v jiných částech světa.

Nemáme v úmyslu omezit druhy kávy, které nakoupíme na otevřeném trhu. Ve skutečnosti jsme navázali vztahy s dodavateli některých z nejlepších kávových zrn z Brazílie, Turecka, Afriky a Evropy.

Zde jsou některé z produktů, které budou k dispozici v naší kavárně / baru;

  • Káva Nápoje podávané v různých formách (cappuccino, espresso, ledová káva, káva bez kofeinu, alkoholická káva (Irish Coffee and Brandy Coffee et al), filtrovaná káva, studená káva, turecká káva, káva s mlékem, káva nebo espresso se šlehačkou, a ochucenou kávu a kol.
  • Kávová zrna
  • Pečivo

Naše prohlášení o vizi

Naší vizí je vybudovat obchod s kávou, který bude sloužit jako odlehčovač stresu našim zákazníkům a zároveň uspokojí jejich potřeby, pokud jde o kávu.

  • Naše poslání

Založit obchod s kávou, který bude sloužit našim rozmanitým kávovým nápojům našim vysoce cenným zákazníkům 24 hodin denně a nepřetržitě v uvolněné a příznivé atmosféře.

  • Naše obchodní struktura

Pokud jde o najímání zaměstnanců, máme v plánu najmout jen to nejlepší z rukou, aby s námi spolupracovali. To je nezbytné, protože součástí našeho prodejního místa je zajistit, aby naše služby byly vždy špičkové a náš obchod je vítán a relaxující.

Jelikož naše kavárna bude umístěna v pronajatém zařízení s omezeným prostorem pro expanzi, rozhodli jsme se zapojit následující klíčové zaměstnance, aby nám pomohli řídit vizi a poslání organizace. To je struktura, na které chceme stavět naše podnikání;

  • Generální ředitel (majitel)
  • Správce pruhů
  • Bartender / Baristas
  • Účetní / Pokladníci
  • Zdravím / Zákaznický servis / Tabulka obsluha
  • Čističe

Role a odpovědnosti

Generální ředitel - CEO:

  • Odpovědný za zajištění směru podnikání
  • Vytváření, komunikace a implementace vize, poslání a celkového vedení organizace - tj. Vedení vývoje a implementace strategie celé organizace.
  • Odpovědný za stanovení cen a podepsání obchodních dohod
  • Odpovědný za nábor
  • Odpovědný za výplatu mezd
  • Odpovědný za podpis šeků a dokumentů jménem společnosti
  • Vyhodnocuje úspěch organizace

Bar Manager:

  • Odpovědný za řízení každodenních aktivit v restauraci
  • Zajišťuje, že zařízení na přípravu kávy má špičkový tvar a je dostatečně vodivé, aby přivítalo zákazníky
  • Rozhraní s poskytovateli třetích stran (prodejci)
  • Zprávy generálnímu řediteli
  • Vyřizuje stížnosti a dotazy zákazníků
  • Připravuje rozpočet a zprávy pro organizaci
  • Odpovědný za školení a rozvoj v organizaci
  • Odpovědný za nákup a distribuci nápojů a pečiva
  • Jakékoli jiné povinnosti stanovené generálním ředitelem

Bartender / Baristas:

  • Odpovědný za přípravu různých příchutí a stylů kávy pro zákazníky
  • Vytvářejte seznamy spotřebního materiálu ve spojení s vedoucím prodejny
  • Zajišťuje, že každý šálek kávy, který opouští kuchyni, je šitý na míru a splňuje požadavky každého zákazníka
  • Odpovědný za kontrolu kvality
  • Jakákoli jiná povinnost stanovená vedoucím kavárny a generálním ředitelem

Účetní / pokladní:

  • Přijímá platby jménem Coffee4All®
  • Vydání příjmu zákazníkům
  • Na konci každého pracovního týdne připravte finanční zprávu
  • Zpracovává všechny finanční transakce jménem společnosti
  • Rozhraní s našimi bankéři
  • Odpovědný za placení daní, dávek a účtů za elektřinu
  • Jakákoli jiná povinnost stanovená generálním ředitelem / manažerem baru

Zdravím / Zákaznický servis / Tabulka obsluha

  • Otevírá dveře a vítá zákazníky
  • Zajišťuje, aby se zákazníci cítili uvolněně a doma
  • Zpracovává dotazy zákazníků
  • Převezme objednávky zákazníků
  • Obsluhujte zákazníka
  • Jakákoli jiná povinnost stanovená správcem baru

Čističe:

  • Odpovědný za čištění zařízení kavárny po celou dobu
  • Umývá hrnky, lžíce a jiné nádobí
  • Zajišťuje, že toaletní potřeby a spotřební materiál nebudou vyčerpány
  • Čistí interiér i exteriér kavárny
  • Jakákoli jiná povinnost stanovená vedoucím restaurace,

Populární Příspěvky