Chystáte se koupit restauraci a chcete udělat náležitou péči? Pokud ANO, zde je 20 důležitých otázek, které je třeba položit při nákupu restaurace na prodej.
Jedním ze způsobů, jak začít podnikat, je nákup podniku. I když to není tak snadné, jak to zní, ale pravdou zůstává, že koupě firmy vám umožní překonat některé překážky, s nimiž se setkáte, pokud začnete podnikat od nuly.
Vezměte prosím na vědomí, že nákup firmy sám o sobě nezaručuje úspěch, zejména pokud jste před zakoupením firmy neprovedli náležitou péči. Provedení due diligence znamená, že byste měli být schopni klást správné otázky a kladení správných otázek vám pomůže učinit správné rozhodnutí.
Klíčem k úspěšnému nákupu je znát správné otázky, které je třeba položit při nákupu jakékoli restaurace nabízené k prodeji, a pomůže vám objevit správné informace o firmě. Ve skutečnosti, když položíte správné otázky, budete si moci koupit úspěšný restaurační podnik, který v žádné vzdálenosti nezačne přinášet zisky pro vás.
Musím zmínit, že žádný prodejce vám s potěšením neřekne žádné červené vlajky ani výzvy, které je nutí prodat restauraci. Je vaší odpovědností položit správné otázky, které odhalí vše, co potřebujete vědět před provedením jakéhokoli finančního závazku. Pokud se vám nepodaří položit správnou otázku, můžete skončit tím, že prohráváte. Pokud tedy máte zájem o koupi restaurace, zde je 20 důležitých otázek, které musíte položit prodejci.
Nákup restaurace na prodej - 20 otázek
- Proč je restaurace na prodej?
Šéf mezi otázkami, které byste měli položit prodejci restaurace, je vědět, proč prodávají restauraci. Neočekává se, že na tuto otázku dostanete nezaujatou odpověď, ale určitě získáte ukazatel skutečného důvodu, proč je restaurace nabízena k prodeji.
S tím budete vědět, zda byste měli pokračovat s vyjednáváním nebo zavolat. Například, pokud zjistíte, že důvod, proč majitel restaurace prodává restauraci, je ten, že vláda označila zařízení pro demolici a majitel restaurace dostal dvouleté odkladné období na přemístění, chtěli byste přesto pokračovat v řešení? Samozřejmě že ne!
- Jaká je požadovaná cena?
Druhou důležitou otázkou, kterou byste se měli zeptat, zejména pokud jste v pohodě s důvodem, proč vlastník prodává firmu, je znát požadovanou cenu. Požadovaná cena je samozřejmě to, co určí, zda máte schopnost pokračovat s negací. Vezměte prosím na vědomí, že bez ohledu na to, jak vysoká může být požadovaná cena, je stále otevřena k vyjednávání a očekává se, že budete jednat na základě své finanční kapacity.
Například byste mohli být překvapeni, že restaurační firma, která je nabízena k prodeji, s požadovanou cenou 200 000 USD, kterou lze ve skutečnosti prodat za 50 000 USD. Vše záleží na vaší vyjednávací schopnosti a samozřejmě na zoufalství prodávajícího.
- Jaká aktiva jsou zahrnuta v této požadované ceně?
Když je některý podnik uveden do prodeje, existují také aktiva, která kupující stojí, když získají, když si kupují obchod, a proto další klíčovou otázkou, kterou byste se měli zeptat, zda chcete koupit restauraci, je znát zahrnutá aktiva v požadované ceně.
Pravda je, že v některých případech mohou být aktiva, která jsou zahrnuta v požadované ceně restaurace, jen lákavou návnadou, díky níž budete restauraci nakupovat.
Například v restauraci, která je nabízena k prodeji, může být v rámci aktiv, které zdědíte při koupi restaurace, některé dodávky, standardní vybavení kuchyně a kuchyně, bezplatná parkovací místa a bezpečnostní pomůcky.
- Jaká je historie podnikání?
Další kritickou otázkou, kterou musíte položit, když si chcete koupit restauraci nebo jakoukoli firmu v této oblasti, je znát historii firmy. Znalost historie firmy je součástí informací, které potřebujete, abyste mohli učinit informované rozhodnutí.
Ve skutečnosti nebude moudrým rozhodnutím koupit restauraci, o které neznáte kořist. Alespoň byste měli být schopni vědět, kdy byla restaurace zřízena, kdo byl zakládajícím majitelem, jak důsledný byl podnik, jaké jsou výzvy, kterým restaurace prošla, ocenění, které restaurace obdržela, a úspěchy restaurace nad let.
- Máte zkušenosti nutné k tomu, aby tato restaurace byla úspěšná?
Kromě toho, že se ptáte prodejce restaurace na důvod, proč prodávají své podnikání, je prvořadé, abyste si také položili otázky.
Jednou z otázek, které byste si měli položit před zakoupením restauračního podniku, který je nabízen k prodeji, je vědět, zda skutečně máte zkušenosti nezbytné k tomu, aby restaurace byla úspěšná, když nakonec zakoupíte obchod. Vezměte prosím na vědomí, že dostatek peněz na nákup restauračního podniku nestačí, vaše zkušenost je součástí důležitých faktorů, které vám pomohou rozšířit podnikání na ziskovost.
- Jak dlouho je prodávající ochoten poskytnout vám náležitou péči vyžadovanou vaším věřitelem?
Další důležitou otázkou, kterou byste se měli zeptat při nákupu restaurace, je vědět, jak dlouho je prodejce ochoten poskytnout vám náležitou péči, jak vyžaduje váš věřitel. To je prvořadé, protože žádný věřitel vám nebude chtít dát peníze na nákup firmy, pokud jste v daném podniku nevykonali náležitou péči. Snažte se tedy položit tuto otázku, i když si půjčujete peníze na financování nákupu restauračního podniku.
- V současné době pronajímá restaurační podnik prostor? Pokud ano, skončí brzy nájem? Je třeba po uplynutí platnosti stávající smlouvy znovu projednat?
Součástí otázek, které byste měli položit při nákupu restaurace, která je nabízena k prodeji, je vědět, zda je restaurace v současné době na leasingové smlouvě.
Pokud je restaurace na nájemní smlouvě, znamená to, že jednou smlouva zanikne, proto byste měli znát datum ukončení nájemní smlouvy a pokud jako nový vlastník firmy můžete smlouvu o pronájmu volně sjednat. Ve skutečnosti, pokud jste dobrým obchodním vyjednavačem, možná budete moci získat fantastickou nabídku, která vám pomůže snížit náklady zejména pro nové podnikání, jako je restaurace.
- Jaké licence nebo povolení budete potřebovat k provozování restaurace?
Ve Spojených státech amerických a samozřejmě ve většině vyspělých zemí světa nemůžete volně provozovat žádné podnikání bez získání a získání požadované licence a obchodních povolení k provozování podnikání ve stavu města. V důsledku toho je prvořadé, abyste požádali vlastníka nebo prodejce restauračního podniku o veškeré potřebné obchodní povolení nebo povolení, které potřebujete k provozování podnikání ve městě, a pokud možno o tom, jak pokračovat v uplatňování a zabezpečení licence nebo povolení.
- Kdo jsou vaši největší konkurenti a jak každý z nich přímo ovlivňuje vaše příjmy?
Další důležitou otázkou, kterou byste se měli zeptat, zda máte skutečný zájem o koupi restauračního podniku, je znát největší konkurenty v oboru a také to, jak každý z konkurentů přímo ovlivňuje příjmy z podnikání.
Odpověď na tyto otázky vám pomůže přijít s vysoce konkurenčními strategiemi, které vám poskytnou výhodu nad konkurencí. Vezměte prosím na vědomí, že téměř neexistuje žádný podnik, který nemá konkurenci v místě a okolí místa, kde má sídlo, proto je musíte znát a jak maximalizovat svůj prodej i přes svou přítomnost.
- Kteří zaměstnanci potřebujete, abyste se ujistili, že zůstanete v restauraci Business Post-Closing?
Je zajímavé, že při prodeji podniků je tradicí, že do období po uzavření obchodu je přidělen jeden nebo více klíčových zaměstnanců nebo vedoucích pracovníků. Tím bude možné zaručit hladký přechod podnikání z předchozího majitele na nového majitele a také to, aby byli noví zaměstnanci vyškoleni k tomu, aby v podnikání pokračovali bez velkého stresu.
Jednou z klíčových otázek, které byste měli položit, je v podstatě znát zaměstnance nebo zaměstnance, kteří budou pro tento účel potřební, a úlohu, kterou v restauraci v současnosti hrají.
Pokud nejste spokojeni se zaměstnancem, který je pověřen hraním role, můžete během vyjednávání požádat o změnu; je to součást dohody. Možná také budete chtít vědět, zda prodejce restaurace zůstane po prodeji nějaký čas po prodeji, aby byl zajištěn hladký přechod.
- Je restaurace velmi závislá na osobnosti majitele nebo je na majiteli zcela nezávislá?
Mohlo by vás zajímat, že některé podniky jsou poháněny osobní značkou vlastníka, nikoli značkou organizací. Například restaurační podnik, který je ve vlastnictví oceněného šéfkuchaře, může být pravděpodobně veden osobností majitele a vy byste do tohoto podnikání nechtěli kupovat, protože pravděpodobně budete bojovat o růst podniku.
Takže část otázky, kterou byste se měli zeptat při nákupu restauračního podniku, je vědět, zda je podnik vysoce závislý na osobnosti majitele, nebo zda je restaurace docela nezávislá na vlastníkovi. Pokud si musíte koupit restauraci, je vhodné si koupit restauraci, která je poměrně nezávislá na majiteli. S tím můžete snadno pokračovat v růstu firmy, spíše než se snažit najít v této oblasti nohu.
- Jaké byly roční hrubé příjmy restauračního podniku za poslední dva roky a aktuální?
Další důležitou otázkou, na kterou se nesmíte při nákupu restaurace obrátit, je znát hrubé roční příjmy z podnikání za poslední dva roky a do dnešního dne. Odpověď na tyto otázky vám pomůže napsat finanční projekci. Budete mít možnost znát ziskovost firmy a pokud plánujete nákup podniku s půjčkou, budete moci promítnout a zpracovat proveditelný platební plán.
- Jaké byly roční čisté zisky restauračního podniku za poslední dva roky a aktuální?
Kromě znalosti ročních hrubých příjmů z podnikání za poslední dva roky a aktuální, další klíčovou otázkou související s finančními otázkami, kterou byste měli položit, je znát roční čisté zisky restauračního podniku za poslední dva roky a aktuální.
To vám umožní získat jasnější představu o ziscích, které pravděpodobně vyděláte z podnikání, a také o strategiích, které vám pomohou zvýšit zisky z podnikání, když nakonec podnik převezmete.
Skutečnost, že některé podniky nemusí dosahovat zisku, neznamená, že nemohou dosahovat zisku. Pokud tedy podnik nevydělává, není dost důvodů k tomu, aby se vzdal nákupu podniku. Se správnými obchodními strategiemi a přístupem budete ohromeni tím, jak ziskový je obchod.
- Jaké jsou stávající závazky restauračního podniku?
Není pochyb o tom, že pokud chce prodejce prodat podnik, zajistí, aby dělal vše, co je v jeho silách, aby zakryl cokoli, co je přiměje k tomu, aby neprodal podnik, a zakrýt závazky podniku je jeho součástí. Pokud tedy plánujete nákup restaurace, která je uvedena do prodeje, musíte se ujistit, že položíte otázky, které vám pomohou odhalit stávající závazky, které vám budou převedeny.
Součástí závazků, které pravděpodobně zdědíte, jsou nezaplacené přesčasy, nezaplacená daň z obratu, porušení zdravotního kódu nebo jiné závazky. Věřte mi, pokud nebudou řádně vyřešeny, tyto závazky mohou ohrozit vaši schopnost úspěšně provozovat restaurační provoz.
- Je smlouva o pronájmu převoditelná?
Dříve jsme hovořili o potřebě vědět, zda je restaurace na nájemní smlouvě. V budoucnu se také očekává, že budete vědět, zda je nájemní smlouva restaurace bezpodmínečně převoditelná na nového majitele. Vezměte prosím na vědomí, že kromě nájemní smlouvy na zařízení mají některé restaurace také nájemní smlouvu na vybavení, dodávky a dokonce i nábytek a další.
- Jaký je stav zařízení, které zdědíte?
Další důležitou otázkou, na kterou se nesmíte při nákupu restaurace zeptat, je stav vybavení, které zdědíte. Pravda je, že jako nový majitel restaurace byste nechtěli začít s oznámením o spáchání obrovských částek na opravu peněz a pokusit se zajistit, aby zařízení, které hodláte zdědit, bylo před zahájením podnikání v dobré kondici. Pokud vůbec musíte zdědit zařízení, které není v dobrém stavu, budete jej moci využít jako výhodnou smlouvu.
- Jaké jsou vnímání restaurace ve městě lidmi?
Další důležitou otázkou, kterou nesmíte opomenout při nákupu restaurace určené k prodeji, je znát vnímání této restaurace lidmi. Samozřejmě se neočekává, že dostanete skutečnou odpověď od prodejce restaurace, a proto je třeba jít tam a ptát se lidí v bezprostřední komunitě, co si o restauraci myslí.
Například, pokud se dozvíte, že restaurace, kterou právě kupujete, je název domácnosti ve městě a zákazníci jsou hrdí na to, že se s restaurací ztotožňují, pak všemi prostředky udělejte vše pro to, abyste si restauraci mohli koupit. Pamatujte, že v odvětví restauračních služeb je vnímání všechno.
- Bude majitel restaurace ochoten podepsat doložku o nekonkurování?
Jednou z nevýhod nákupu restaurace, která je řízena osobností majitele, je možnost majitele otevřít podobnou restauraci na stejném místě. Díky tomu bude pro majitele snazší převést většinu svých klientů do nové restaurace.
Proto je velmi důležité se zeptat, zda majitel restaurace bude ochoten podepsat doložku o nekonkurování, když vám restauraci prodá. Například pro restauraci, která je postavena na receptech majitele, kuchyni a kulinářském stylu, je snazší založit novou restauraci na stejném místě a stále přitahovat většinu starých zákazníků.
- Zdědíte licenci na likéry od majitele restaurace, pokud existuje?
Je běžné, že restaurace se při své snaze maximalizovat zisky prodávají také alkohol a nápoje, a proto je třeba podat a zajistit licenci na alkohol. Pokud tedy máte zájem o koupi restaurace, která je nabízena k prodeji, je důležité vědět, zda prodávají alkohol a zda potřebujete znát stav licence na alkohol a zda ji lze převést na vás. Samozřejmě nechcete být na druhé straně zákona prodejem likéru ve vaší restauraci bez řádné licence na likéry.
- Kdo jsou zaměstnanci podniku, jaké jsou jeho role a co dělají každý den?
Nakonec možná budete chtít znát všechny zaměstnance firmy a role, které hrají při každodenním provozu restaurace. Odpověď na tuto otázku vám poskytne jasný obrázek o počtu zaměstnaných osob a úloze, kterou mají podle očekávání plnit. Také budete vědět, zda můžete sloučit nějakou pozici v restauraci, zejména ve snaze snížit náklady, protože podnik řídí nový management.
Zde máte, 20 důležitých otázek, které byste měli položit, pokud máte zájem o koupi restaurace určené k prodeji. Vezměte prosím na vědomí, že existuje více otázek, které můžete položit, a vše, co musíte udělat, je zajistit, abyste s otázkami byli kreativní a určitě získáte více informací, než jste se rozhodli. Hodně štěstí při hledání koupě restaurace.